sila lah KLIK ye

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Wednesday, 29 June 2016

cakes ODER ( DAPURKAKZU )

 MASCARPON TIRAMITSU

 RUSSIAN CAKE STRAWBERRY


 COKLAT INDULGENCE

 RUSSIAN CAKE

 CCMC
COKLAT CHEESE MOUSSE CAKE



 RUSSIAN CAKE

 RUSSIAN CAKE

 FUDGE BROWNIES

 RUSSIAN CAKE & EDIBLE

 CCMC
COKLAT CHEESE MOUSSE CAKE

 CCMC

 RED VELVET CAKE

KEK KARAMAL

Salam...!!
hai !!
Nak oder kek  boleh WHATSAP KKZU 017 6331252

Kami delivery ke sekitar lembah kelang dengan cas yng MINIMA
@ self pickup di Bandar Bukit Mahkota, bangi

IG : DAPUR KAKZU
FB : DAPUR KAKZU
WE CHAT : DAPUR KAKZU

Friday, 24 June 2016

Wednesday, 22 June 2016

BISKUT KACANG




BISKUT TRADISI SEJAK ZAMAN BERZAMAN. SEDAP RANGUP DAN BERLEMAK.
TAK CAYA...MOH COBE


BISKUT KACANG


1. 1  MANGKUK KACANG TANAH YANG TELAH DIGORENG TANPE MINYAK / PANGGANG DALAM OVEN SELAME 1/2 JAM ( GARING CUKUP MASAK ) DAN DIBLENDER SEPARE HALUS (TAK KIRE MANGKOK BESAR MANE )
2. 3/4 MANGKOK GULA ICING
3. 2 MANGKOK TEPUNG GANDUM
4. 1 MANGKOK MINYAK ( MINYAK MAZOLA @ MINYAK MASAK ..BOLE AJE MANE MANE

.5. 1/2 TSP GARAM HALUS




Notes : BOLE JUGA GUNA SUKATAN CAWAN.

Notes : masukkan minyak sedikit2

CARA CARA


1. GAULKAN KESEMUA BAHAN HINGGE SEBATI
2. MINYAK TUU MASUKKAN SEDIKIT SEDIKIT  YE..JANGAN TUANG SEMUA SEHINGGA MENJADI DOH BISKUT
2. BULAT  BULAT KAN @ TEKAP GUNA PENEKAP YANG DISUKAI...SAPU TELUR KUNING DI ATAS NYA

3. BAKAR SELAMA 15 HINGGA 20 MINIT @ SEHINGGA MASAK.
4.SUHU 160 -180..


NOTES ; BISKUT NI CEPAT MASAK SEBAB TAKDE KANDUNGAN LEMAK DALAMNYA 
.

Tuesday, 21 June 2016

KUEH KERIA


KUEH KERIA

Lama dah tak buat kueh ni...layan tekak di bulan ramadhan ni...buat sendiri lebih terasa ubi nye kan...

800 gm ubi keledak
1 1/4 cawan tepung gandum
Rebus keledek hingga lembut di campur dengan 1sudu kecil garam
Lecek ubi hingga hancur
Masukkan tepung semasa ubi masih panas
Uli hingga sebati
Biarkan sejuk suam sekejap
Bulat bulatkan kueh ...buat lubang tengah
Goreng hingga keemasan
Sira gula
1/2 cawan gula kasar
1/2 cawan air
Masak gula dan air hingga pekat dan berbuih ( anggaran 5 minit )
Masukkan kueh keria...tutup api...teruskan menggaul kueh hingga gula mengeras dan menjadi putih kering mcm dlm gambar.
Notes : boleh tambah tepung jika nak kueh yng lebih keras
‪#‎dapurkakzu‬
‪#‎kuehmelayu‬
‪#‎jommasak‬

Saturday, 18 June 2016

BISKUT KELAPA CLASSIC



 Kakzu nak share resepi biskut kelapa resepi dulu dulu. Crunchy tau dan tak perlu kasik mekap biskut ni.Resepi di share dari kelab whatsap kami ( ex SRC )

BISKUT KELAPA CLASSIC ( DOLU DOLU )

BAHAN BAHAN

1 cawan butter
3/4 cawan gula icing
1 telur kuning

1 cawan tepung gandum atau tepung REDROSE
1 cawan tepung ubi
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan kelapa kering ( beli di bakery )

CARA CARA

Satukan kesemua tepung dan gaul sebati
Putar butter, gula & kuning telur hingga sebati aje ( jangan lama )
Masukkan kelapa kering dan tepung
Uli sebati dan terap  guna acuan kesukaan masing masing
Bakar selama 20 minit suhu 170

Notes : Masukkan tepung separuh...uli dan masukkan lebihan tepung sedikit sedikit ( uli sehingga adunan tidak melekit di tangan )

Notes : tidak perlukan habiskan tepung jika adunan sudah cukup keras



Friday, 17 June 2016

DOUBLE COKLAT CHIPS BISCUITS


DOUBLE COKLAT CHIPS BISCUITS

BAHAN BAHAN

400  gm butter
2  telur kuning
150 gm gula castor 
70 gm gula perang
1 tsp choc emulco
4 tbsp coklat powder
*
410 gm tepung redrose @ tepung gandum
50 gm tepung custard
70 gm tepung ubi
20 gm tepung jagung
1  tsp soda bikarbonate
1 1/2  tsp b.powder
250  gm coklat chips
200  gm almond nibs ( panggang )

CARA CARA

1. Putar butter,gula castor,gula perang dan telur kuning hingge sebati
2. Masukkan serbuk koko dan coklat emulco
3. Masukkan kesemua jenis tepung ( termasuk b.powder dan soda bikabonate ) yang telah di gaul sebati dan telah di ayak .
4.Masukkan  coklat chips dan almond yang telah dipanggang.
5.Tepek tepek kan  ( cubit cubitkan adunan lepas tu tekan dengan garpu )  atau ikut  kreativiti masing2
6.Bakar pade suhu 170 @ ikut  kepanansan oven masing2.
7. Bakar selame 20 minit


notes ; Ape itu tepung redrose....tepung tuu same je macam rupe tepung gandum tetapi fungsinye untuk merangupkan biskut. Ade jual di bakery shop.


notes : jangan bakar terlalu lama sebab biskut  ni ade banyak kandungan coco powder, nnti biskut rasa hangit


SELAMAT MENCUBA
Semoga dengan sedikit perkongsian ini  akan menambahkan lagi silaturohim antara kita sesama rakan di alam maya
Biskut kesukaan anak anak kkzu di hari lebaran, tak lebaran pun suka jugak, tinggal lagi tak larat nak buat selalu aje
kakzu kalo bikin biskut ni comfirm berbalang balang, lebih kurang 3 adunan resepi...




Thursday, 16 June 2016

JOM mASAK !!

 lemak nangka, kentang sambal, ikan cencaru sumbat & air asam

 ikan merah masak tempoyak, daging goreng, pucuk ubi goreng & sambal belacan

 lemak ketam, ikan goreng, ikan masin cili api & urap pegaga

 nasi lemak sambal sotong & ayam goreng

udang berempah, kailan goreng, ikan tenggiri goreng & air asam

Alhamdulillah syukur kite masih bernafas di saat ini. Dapat memasak dan mengerja kan ibadah berpuasa walaupun sedikit keletihan

Kakzu masak setiap hari sebab anak2 & suami suka berbuka makan nasi dan lauk2 yng masih panas dan fresh.Kami belom lagi ke bazaar sebab depa ni tak makan kueh2 masa berbuka. Tapi kkzu beli juga kueh sesekali layan tekak nak makan manis2.

Selamat berpuasa dan selamat berbuka puasa semua..