BAHAN BAHAN
5 ekor ketam
2 biji tomato (belah 4 )
1 cawan nanas kiub dalam tib
10 biji cili api ( di ketuk )
bahan tumbuk
2 biji bawang kecil
4 ulas bawang putih
2 inci halia
2 sudu udang kering ( rendam dan tumbuk )
bahan perise
4 sudu besar sos cili
4 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula
2 sudu besar cuka
garam
CARE CARE
1. Tumis bahan tumbuk dengan sedikit minyak, kacau hingge garing,
2. Masukkan udang kering dan cili api.Masukkan cili mesin(kalau nak pedas) dan bahan sos.Masukkan air secukupnye.
3. Masukkan ketam dan biar sehingge ketam masak
4. Sesuaikan rase masin dan manis nye
5. Akhir sekali masukkan tomato...
VA VA VA...siape tak makan ketam rugi wooooo, tetapi yang suke tuuu tak boleh makan selalu ye.Kolestrol tinggi tauuu, sekali sekale bole lerr.
bahan bahan
5 ekor ketam ( digaul garam dan kunyit )...goreng setengah masak.
*1 labu bawang besar di hiris
*5 ulas bawang putih hiris
*1 inci halia hiris
* bahan ini di tumbuk dalam lesong batu hingge lumat
1 /2 peket rempah kari yang besar
2 tbsp cili mesin
2 batang serai ( di ketuk )
1 cawan santan
daun kari
buah tomato ( belah 4 )
bawang besar ( potong bulat nipis )
cili hijau ( belah 2 )
daun ketumbar
CARE CARE
1. Tumis bahan tumbuk dengan 1/2 cawan minyak sehingge naik bau
2. Masukkan daun kari dan rempah kari bersame cili mesin ,masak hingge garing dan naik minyak
3. Masukkan serai, santan, ketam dan air mengikut kepekatan yng dikehendaki
4. Masukkan asam keping dan sesuaikan masin dan manisnye
5. Akhir sekali masukkan bahan buah tomato, bawang besar,cili hijau dan daun ketumbar.
