Moh kite belajar buat kek !!

 hai..

ini kak rafidah dan kak ina punye hasil baking..
Bukan senang tauu nak meghasilkan kek karamel yang banyak songeh ni tetapi jike di buat dengan step yang betul dan di adun dengan sabar insyaallah pasti berjaya,

20 january 2013
Kak rafidah & kak ina
kek keramel, coklat indulgent & ccmc

 16 january
Malis dan Nadhrah
red velvet dan kek karamel.

 ini adelah ccmc ( coklat cheese moist cake ) dibuat dalam tupperware . Bile buat di rumah untuk dijadikan sebiji kek boleh buat di dalam loyang base.

Bile memilih date dan kek di JADUAL TERBARU  pilih laaa date yang masih tak bernama ye. Kalau dah ade nama maknenye dah penuh walaupun yang tertera hanye 1 nama.
Boleh datang seorang ( bayar penuh ), due orang ( share bayar ) @ 3 orang. ( share bayar )
1 hari paling minima belajar 2 kek ye walaupun ade yang marah marah mengatakan mereka nak buat 1 kek aje dan bukan tujuan untuk berniaga tetapi kkzu sangat sangat berharap agar sekalian dapat memahami keadaan kkzu yang sebuk dan sedikit mengejar masa.Sebab itu lah kkzu memberi kelonggaran boleh bawak kawan 1@ 2 orang dan anda boleh share bayar kerana kkzu memahami bukan semua mampu mengeluarkan 2 hingga 3 ratus walaupun di kalangan pembaker lain tindakan kkzu agak ni agak pelik sikit. Yelaa orang lain kire ikut kepala walaupun yang datang tuu 10 orang. Bile kkzu dah bagi kelonggaran tetapi masih ade yang nak marah2 nak discount,  sepuluh jari kkzu susunkan.Tanyalah pada mereka yang pernah datang, semua bahan bahan kkzu sediakan termasuk kesepahan yang melanda tauuuu...pisssss yo
Untuk menjawap pertanyaan massage juge tiada kate2 gurauan dan itu mungkin menunjukkan sedikit tidak mesra alam gitu tetapi kkzu tidak berniat begitu cume kkzu agak sebuk membaking dan kkzu juge lah yang menjawap pertanyaan call dan massage dari seluruh malayasia gitu, jadi terpaksa laa jawap street to the point gitu.
Ok laaaa jumpe lagi ye di lain hari. Insyaallah kkzu berharap agar yang dah pernah datang dan repeat datang , dan yang bakal datang kkzu doakan agar kalian berpuas hati ape yang di tunjuk ajar ye.Jike ade kesilapan tutur kata dan perbuatan pohon maaf kkzu pinta.

Bebola roti Udang

HAI..!!

Kebetulan kan kkzu sedang kopek udang hari ni nak buat sambal udang, sambil sambil tuu break jap nengok fb terpandang lak bebola roti udang ni kat Watie. Time kasih kat watie sharing resepi ni ye.
Waaahh terus tergoda, kebetulan bahan bahan nye mudah lak nak dapat,  eemmm sedap , kkzu dan anak anak suke tauuu...boleh makan gitu gitu aje cicah dengan sos  ataupun makan dengan nasi pun ok..

BAHAN BAHAN ( Anggaran kkzu aje ye )

10 keping roti ~ gunting kecil2 dan jiruskan dan basahkan dengan air.
20 ekor udang ~ potong kecil kecil
daun bawang ~ hiris halus
1 labu bawang besar ~ cincang dadu
1 biji cili merah ~ hiris nipis
1 sudu kecil serbuk kari
1 sudu kecil lada putih
1 sudu kecil serbuk lada hitam ~ kkzu tambah
1 biji telor ~ untuk menyatukan bahan supaya melekat
garam
serbuk roti kuning secukup nye.

Minyak untuk menggoreng

Satukan sahaja kesemua bahan dan kepalkan jangan padat, golek kan pada serbuk roti.Masuk dalam petisejuk jap.
Goreng laaa hingga garing keemasan.
Makan laaa dengan cili sos atau makan gitu gitu aje pun boleh kan watie.

Blueberry muffin

hai...!!

Jom kite buat muffin pulak hari ni walaupun muffin kkzu dah lame di buat tapi baru hari ni sempat nak di uploadkan resepi nye, sangat mudah tapi ambil sedikit masa yang panjang  dan modal kalau nak buat dalam kuantiti yang banyak.

BAHAN BAHAN

100 gm butter di cairkan
1 biji telur besar
100 gm gula castor
200 ml/ gm susu segar
1 tsp esen vanilla
200 gm tepung gandum ~ ayak
2 tsp baking powder ~ ayak
1/2 tsp soda bikabonate

filling blueberry secukupnye

CARA CARA

Kocok kan telur dan gula ( kacau seperti nak buat telur dadar laaa kirenye )
Masukkan butter cair dan susu segar
Masukkan esen vanilla dan tepung yang bercampur b. powder dan soda bikabonate
Kacau sebati sahaja
Masukkan separuh adunan muffin ke dalam bekas cupcake size yang di sukai. Letak inti blueberry dan tutup adunan hingga hampir penuh.
Lorekkan dengan filling blueberry
Bakar muffin selama 30 minit pada suhu 180 C @ IKUT kepanasan oven memasing ye.

Didalam gambar adunan bersize M @ 2 1/2 auns

Blueberry Oreo Cheesecake

hai..!!

jumpe lagi..

Mari kite makan cheesecake nak..!! untuk kkzu makan sepotong kecik cukup dah sebab pio cheesecake ni sangat lemak dan padu rasanye.Lagi satu resepi yang lain menggunakan ' meringue " sedikit berlainan versi dan rasa dan kek nye agak tinggi sedikit dari pio cheesecake ini tapi dari segi ketulenan nye ini memang pio. cume kite boleh laaa olah kan dengan menambah ape2 buah segar seperti strawberry @ blueberry di dalamnye.

Sumber : Dapurkakzu

BAHAN BAHAN

Base ~ tapak kek
180 gm biskut tiger ~ boleh juga nak tukar kepada biskut lain seperti digestive, lemak, marie
110 gm butter
50 gm almond nibs ~ pilihan
Cairkan butter dan masukkan biskut yang telah di hancurkan. Masukkan almond nibs.
Kacau sebati
Tekan padat di dalam loyang base ( loyang boleh buka ) size 9 inci.
Masukkan dalam petisejuk sebentar

500 gm creamcheese ~ pilihan kkzu philadhepia
2 cawan gula castor ~ boleh kurangkan pade yang tak suka sangat manis
2 biji telur
100 gm uht whipping cream anchor
40 gm tepung gandum
1 peket biskut oreo hitam ~ buang inti nye
1 tsp lemon jus ~ pilihan

Filling blueberry secukupnye ~ boleh juge gune filling berlainan seperti strawberry

CARA CARA

Biarkan creamcheese di suhu bilik beberapa jam.Bile cheese sudah lembut, putar kan cheese dengan gula castor hingga lembut.
Masukkan telur dan putar lagi hingga sebati dan lembut
Masukkan jus lemon, whipping cream dan tepung gandum yang telah di ayak.
Masukkan biskut oreo yang telah di patahkan empat ~ kaup balik sahaja

Sediakan loyang yang telah berisi biskut tadi.
Letak sedikit filling dan ratakan pada atas biskut.
Masukkan kesemua adunan cheese.
Picitkan filling blueberry yang telah di masukan kedalam plastik piping ke atas adunan.. Lorekkan dengan mengunakan lidi.
Bakar selama 20 minit hingga 30 minit pada suhu 170 c.
Sejukkan kek dan boleh laaa di makan sambil tutup mata,

~ SELAMAT MENCUBE ~

~

Mari nengok dan oODER ye..!!

Tiramitsu cakes ( rm 85 ) 2.5 kilo , size 9

kek coklat moist with edible ( EDIT PHOTOS ) RM 55 ( CAKES ) + RM 25 = RM 80
2 KILO, SIZE 9

kek coklat moist with edible ( EDIT PHOTOS ) RM 55 ( CAKES )  + RM 25 = RM 80
2 KILO, SIZE 9

coklat indulgent ( RM 80 ) 2 .5 KILO, SIZE 9

OREO BLUEBERRY cheesecake WITH BOLA TEAMS  ( RM 90 ) SIZE 9

double triple muffin coklat ( RM 1.50 - 1 PCS ) SIZE m ..21/2 auns

 blueberry muffin ( RM 1.50 - 1 PCS ) SIZE m ..21/2 auns

russian cakes WITH SMALL  FLOWER ( RM 85 ) SIZE 9, 2.5 KILO

kek karamel ~ 9 biji kesemuanye oder dari Kak Ton ( RM 35 ) SIZE 8, 1 KILO

kek pelangi Rainbow ( RM 90 ) SIZE 9, 2 KILO

 coklat cheese moist cake ~ CCMC ( RM 60 ) SIZE 8, 2 KILO

kek lobak merah ( RM 80 ) SIZE 10, 2 KILO LEBIH

Kebanyakan kek kek ini telah di delivery kan ke sekitar lembah kelang. Spesel delivery terus ke pintu rumah anda ye.Jike nak buat surprise untuk insan tersayang sangat laaa sesuai ye sbb ade yang oder dari jauh untuk insan tersayang dengan pelbagai niat di hati.

Mari Belajar

Hai...!

3 Sekawan dari Ampang dan hulu langat.Azie , Azliah & Zakiah
Buat 3 kek ~ marble cheese brownies, rvc dan japanese cotton cake

Masa datang kelas di DAPURKAKZU ini kan kek akan di buat bersama sama tauu.
KKzu kire harge kek dan tak kire ikut kepala. Kalau rasa nak datang sorang pun boleh, datang berdua @ bertiga.
Sejak bermula pada jun tahun lepas kan  ( DAPUR-KAKZu ) kkzu memang tak amik deposit . Insyaallah kkzu tidak akan sesuka hati akan membatalkan kelas cume kkzu yng blurrr kalau ade yang batalkan  last minute.Begini lah Allah lebih mengetahui ape yang terbaik untuk hambanye. Jike pertemuan kite akan mendatangkan kebaikan insyaallah ianye pasti berlaku.KKzu ade letak statement bank in RM 100 untuk pengesahan tempat TAPI tak bayar deposit pun takpe asalkan kengkawan ikhlas nak menghadirkan diri ye.Insyaallah pertemuan ini akan mengeratkan lagi silaturohim sesama insan.
Ramai juge yang bertanye kkzu, saya tak pernah buat kek langsung, boleh ke nak belajar ni. Jawapannye BOLEH SANGAT ye sebab kite buat pelan pelan dan tak ramai orang di DAPURKAKZU.Kalau tak pernah mendeco kek buat pertama kali memang laaa terkial kial kan. Macam kkzu juga dulu masa mula mula memegang spatula, terkial kial menggeletar, lama lama insyaallah ianye menjadi 1 kebiasaan.
Membuat kek pada kkzu tak laa susah sangat  asalkan ade minat dan kemahuan aje.Boleh membuat kek untuk anak anak dan suami sudah memadai kan, bile dah selalu buat pasti boleh menjual  jual pulak.
Tak kenal maka tak cinta kan. dah datang baru tahu, insyaallah yang datang akan datang sekali lagi .Mereka semuanye   sporting sporting belaka tauu.


LIHAT JADUAL TERBARU BULAN FEBRUARY untuk pengesahan tempat. Pilih  nak belajar kek ape dan date yang sesuai unutk anda ye.

rvc ( tengah )
japanese cotton cake ( bawah )

marble cheese brownies ( bawah )

Mari nengok cake

Russian black white cake

 blueberry marble cheese brownies

 cheesecake

 rvc

 rvc

 kek coklat moist

 kek karamel

 rainbow cake

 rvc

 rvc cupcake

 muffin pack

 rainbow cake

DAPURKAKZU

Masa ni ade 3 orang join kelas ni tapi bergambar sorang je tauuuu...yang lain malu..heeee,,ngeee
Marina, Shikin & Kay

5 january 2013
marble cheese brownies, kek karamel & rvc

Kalau teman teman nak tau kan yang belajar adik nurul sorang je ( baju oren ) , mama nye teman kan aje dan bagi sokongan moral akat adik nurul 16 tahun.Tahniah dik..
6 january 2013
cupcakes & spounge cake with topping

adik nurul punye, mesti ayah  bangga dik..

Fazilah bergambar sorang jek, datangnye berdua tauuu..
rvc, kek karamel & kek coklat moist
8 january 2013

Kkzu memahami kebanyakan yang datang baru nak berjinak jinak pegang senduk dan mixer, jadi kite belajar sambil bertanye tanye ape yang patut ye.
KLIK DI SINI ( jadual terbaru ) untuk menjoinkan diri anda ke dapurkakzu..

HAI, mari masuk ke DAPURKAKZU

29 disember 2012
Amira & kak Salmiah
~ cupcake red velvet, marble cheese brownies & blueberry cheesecake

30 disember 2012
Siti dan anak nye ~ COKLAT INDULGENT & CCMC

Tamat sudah aktiviti untuk tahun 2012, kite jumpa semula di tahun 2013 pulak ye, semoge anda dan kkzu bertambah suksess .

klik untuk JADUAL TERBARU 2013 ( JANUARY )