Cupcakes & BOX

cup cakes & box
cupcake size L ~ ngam ngam kotak ~ tak gegar
cupcake size M ~ ade ruang sedikit

 KEK COKLAT MOIST with B/cream

Small cake ~ kapkek

Hai
Assalamualaikum..
Actually resepi  kapkek ini dah ade kat dalam album tapi saja suka suka nak letak lagi sekali buat panduan pada sape sape yang nak mencube nye.Tak berdosa kan...hahaa
Sifat topping ini lembut tapi tak mencair hingga tahap meleleh
Dua topping berbeza untuk base  ( pink ) dan bunga ( purple ) ~ you ols nak letak kaler ape2 pun takpe, tak marah nye...
Base kapkek boleh aje taram kek ape ape you ols suka tapi kkzu letak lerr jugak resepi kek nye buat yang suka nak buat.Bakar ke, kukus ke boleh aje tapi yang bakar lebih tahan lama gitu.
Kapkek camgini tak besar sangat, size sederhana bersize M tapi nak menyiapkan satu satu kek bepeloh deknon , sebab tuu arrr jangan dok kisah sangat nak berdebat pasal regenye, banyak songeh kalu buat sendiri arrrrr.
Origh check out resepinye dan boleh lerr cobe cobe.

RESEPI KEK COKLAT

SUMBER ~ MEM BESAR ( rakan KR pasti kenal )

2 biji telur
1 1/2 cawan gula castor
2  cawan tepung gandum ~ ayak
1 tsp baking powder ~ ayak
1 1/2 tsp soda bikarbonate ~ ayak
1/2 cawan coco powder ~ ayak
1 cawan minyak masak @ jagung
1 1/2 cawan susu cair
1 tsp coffee emulco @ serbuk nescaffe
1 tsp esen vanilla

Putar gula dan gula castor hingga kembang
Satukan bahan ayak
Masukkan minyak
Masukkan tepung ( bahan ayak ) berselang seli dengan susu cair
Masukkan esen vanilla dan emulco
Masukkan adunan separuh aje  ke dalam bekas kapkek
Bakar selama 20 minit pada suhu 180 C

RESEPI BUTTER KEK

250 gm butter
200 gula castor
250 gm tepung gandum ~ ayak
1 tsp baking powder ~ ayak
5 biji telur ayam
1 tsp esen vanilla

Putar butter dan gula hingga kembang
Masukkan telur sebiji sebiji ~ kocok dulu telur tu
Masukkan tepung bercampur b. powder sedikit sedikit serta esen vanilla
Masukkan adunan separuh aje  ke dalam acuan kapkek
Bakar selama 20 minit pada suhu 180 c

RESEPI TOPPING

BASE ( pink kaler )
355 gm creamwell
180 gm shortening
55 gm butter
150 gm gula icing ~ ayak
80 gm susu pekat manis
1 sudu besar golden syrup
1 tsp esen vanilla

Putar creamwell, shortening dan butter hingga kembang dan lembut
Masukkan gula icing sikit sikit
Masukkan susu pekat dan golden syrup
Masukkan ape2 kaler you ols suka ~ guna kaler base oil arrrr

BUNGA PUTAR ALAM ( purple kaler )
250 gm creamwell
50 gm butter anchor
130 gm gula icing ~ ayak
1 tsp esen vanilla @ butter vanilla

Putar creamwell dan butter hingga kembang dan lembut
Masukkan gula icing dan esen
Letak ape2 kaler  you ols suka ye.

~ selamat mencobe dari DAPUR KAKZU ~

BASIC CUPCAKES

Ade banyak pilihan kek untuk kek kecik kecik ini.Antarenye butter kek yang simple lagi mudah nak menyediakannye.


bahan bahan

250 gm butter @ marjerin
200 gm gula castor
5 biji telur
240 gm tepung kek 
1 sudu besar susu tepung

care2 

1. Pukul marjerin dan gula hingge kembang
2. Masukkan telur satu persatu
3. Masukkan tepung kek dan susu tepung yang telah diayak terlebih dahulu.
4. Bakar pade suhu 180 selame 20 minit.

MARBLE CAKES CUPCAKES

kek marble coco..

250 gm butter
230 gm gula castor
5 biji telur
esen vanilla
250 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
susu cair 2 sudu  besar

30 gm coco powder
80 ml air panas 
choc chips secukupnye

care2


1.pukul butter dengan gula hingga kembang
2.masukkan telur satu persatu
3. Masukkan esen vanilla,tepung dan baking powder yang telah di ayak dan susu cair
4. Untuk marblenye ,  campurkan coco powder dengan air panas dan masukkan kedalam adunan kek tadi dengan mengacau adunan secare memusing beberape kali.
5. Masukkan adunan ke dalam acuan cupcakes dan taburkan coklat chips di atasnye.
6. Bakar pade suhu 180 C selame 20 minit @ hingge masak.



250 gm butter
230 gm gula castor
5 biji telur
esen vanilla
250 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

30 gm choclate powder
80 ml air panas 
choc chips

care2....pukul butter dengan gula hingga kembang,masukkan telur,esen vanilla,tepung yang digaul baking powder.
choclate powder campurkan dengan air panas..masukkan kedalam adunan kek tdi.gaul sekejap jer untuk mendapatkan jaluran marble..hias dengn choc chips.

CUPCAKES N TOPPING

Didalamnye kek coklat moist...resepi dari MB


CHOCOLATE MOIST CAKE/CUPCAKES...papercup size 10 @ 11@ ape2 size pun bole


Bahan2nya:-

2 biji telur
1 1/2 cawan gula castor
1 cawan minyak masak
*2 cawan tepong gandum
*1/2 cawan coco powder
*1 1/2 tsp bicarbonate soda
*1 tsp baking powder
1 1/2 cawan susu cair ..susu segar pun bole
1 tsp coffee emulco (ataupun nescafe segera)
1/2 tsp vanila
yang bertande *...ayak kan.

Pukul telur sampai kembang kemudian masukkan gula, pukul lagi, masukkan minyak. Pukul hingga sebati.
Ayak tepong, cocoa powder, soda, baking powder.
Masukkan coffee emulco kedlam susu cair & kacau sampai sebati.
Di dlm adunan telur tadi, masukkan adunan tepong berselang seli dgn adunan susu. Masukkan vanila
Pastikan adunan dikacau hingga sebati. Tuang kedalam acuan & bakar selama 1 jam suhu 160C
Utk cupcake, masukkan 1/2 saja ke dlm paper cup & bakar dgn suhu 150C .bakar sehingge masak. Cucuk dgn lidi utk pastikan ianya masak betul.


bunge buttercream....

RESEPI MB dan ALONG DIANA..
1/2 cawan butter
1/2 cawan shortening
4 cawan gula icing....ayak dulu...bole kurangkan gula icing sbb adunan ni agak keras
4 sudu besar susu pekat..
garam beberape cubit...suke hati kome nk cubit brape..
esen vanilla

putar butter n shortening hingge kembang..masukkan gula icing sedikit2...masukkan esen vanilla dan susu pekat..

tapaknye kakzu gune krimwell...lbih lembut dan sedap dimakan jugak...


toping kek
500 gm cream well
100 gm butter
250 gm gula icing
esen vanilla
pewarne...untuk hasil ori..gunekan pewarne khas untuk icing.

*** buat stengah adunan pun cukup dah...

pukul adunan hingga kembang dan ggula.putar sebati

cupcakes n topping buttercream

Kek cawan...sekali sekala nak tukar kek pulak kan...asyik kek besa2 je...kalo ni kite buat kek yng come2 sizenye...

Cupcakes chocolate..rsepi MB..asalnye kek oren.

Bahan2nya:-
3 biji telur diasingkan putih & kuning
110 gm (3/4 cup) gula castor 
125 gm (1 1/4 cups) tepong gandum (ayak bersama 1 teaspoon baking powder
1 tablespoon susu pekat
7 tablespoon (1/2 cup) minyak jagung (minyak masak pun oklah)
1 tablespoon choc emulco

Panaskan oven. 
Pukul putih telur hingga gebu kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit. 
Pukul hingga jadik meringue baru masukkan kuning telur kesemuanya. 
GUNE KAEDAH KAUP BALIK...
Masukkan tepong , gaul. Masukkan susu, minyak jagung, essen.Gaul hingga sebati.

Masukkan kedlm loyang ataupun papercup .
Bakar dgn suhu 170 deg. C selama 1/2 jam ataupun masak.

MASUKKAN separuh adunan kedalam pepercup..

topping....icing..papercup size 10 @ 11

toping kek

500 gm cream well
100 gm butter
250 gm gula icing
esen vanilla
pewarne...untuk hasil ori..gunekan pewarne khas untuk icing.

*** buat stengah adunan pun cukup dah...

pukul adunan hingga kembang..baru masukkan gula icing (snow sugar)

UNTUK BUNGE DAN DAUN

250 GM CREAMWELL
350 GM GULA ICING
PUTAR CREAMWELL HINGGE KEMBANG..MASUKKAN GULA..GAUL SKEJAP JE.