KEK COKLAT KUKUS WITH TOPPING

Cupcake ni asalnye kkzu amik kat noralina....tq lina..pastu bile kkzu buat xperimen...oooooo..ghupenye same betui ngan resepi kek coklat kkzu yang di gilai ramai tuu...heeeee...perasan eeikkkk...pelik tapi benar tuuu...
Cume bezenye sukatan ayo panas je..pastu lak kkzu tk penah kukus kek ni..biase bako aje...emmmm ade skit beze bile kite bako n kukus dari segi rasenye..beze nya cmmne...aaaaaa..buat dan rase sendiri yek...kalo malas nak buat bole oder ngan kkzu..mcm dalam gambo tuu sringgit aje...minimum oder 50 bijik...kkzu pun nak jugak interprame produk kkzu kan....tak marah kannnnn....


Moh kite skodeng...


KEK COKLAT KUKUS

Bahan2

3 biji telur
1 3/4 cawan gula castor

1 3/4 cawan serbuk koko
1 3/4 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonate
1 sudu kecil baking powder
***kesemua bahan ni digaul skali dn ayak

1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
1/2 cawan air panas gelegak

care2

pukul telur hingge kembang
masukkan susu cair
adunan tepung 4 sekawan tadi(***)
masukkan minyak masak
last sekali masukkan air panas.


kukus selame 20 hingge 30 minit.@ bako aje dalam oven selame 30 minit.


**dalam gambar size 8

MUFFIN CHOC CHIPS

MUFFIN KOPI COKLAT CIP / CHOCOLATE RICE

Bahan A
350 g tepung gandum
3 s/k baking powder
1/2 s/k garam
200 gm gula perang

Bahan B
150 ml minyak jagung
250 ml susu kopi..[akak gunakan dutch lady]
1 s/k nescafe
1 biji telur [dipukul sedikit]
1 s/k esen vanilla

coklat cipS /chocolate rice secukupnya
kertas muffin

Cara
1. Panaskan oven pada suhu 180'C [api atas bawah] selama 15 minit.
2. Ayakkan tepung gandum dan baking powder.
3. Gaul rata semua bahan A dalam mangkuk.
4. Masukkan semua bahan B dalam mangkuk bahan A dan kacau rata gunakan senduk kayu.
5. Alaskan kertas muffin dalam muffin tray atau muffin/pie mould.
6. Masukkan adunan dalam kertas muffin dan hiaskan coklat cip secukupnya.
7. Bakar selama 20 minit.

KEK CAWAN...

Hai...ari ni Kakzu buat kek cawan ...rsepinye masih same..saje nak ulang tayang...heeeee...special for my friends...

cupcakes strawbery..

Bahan2nya:-
3 biji telur diasingkan putih & kuning
110 gm (3/4 cup) gula castor 
125 gm (1 1/4 cups) tepong gandum (ayak bersama 1 teaspoon baking powder
1 tablespoon susu pekat
7 tablespoon (1/2 cup) minyak jagung (minyak masak pun oklah)
1 tablespoon strawberi paste..@ ape2 aje paste

Panaskan oven. 
Pukul putih telur hingga gebu kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit. 
Pukul hingga jadik meringue baru masukkan kuning telur kesemuanya. 
GUNE KAEDAH KAUP BALIK...
Masukkan tepong , gaul. Masukkan susu, minyak jagung, essen.Gaul hingga sebati.

Masukkan kedlm loyang ataupun papercup .
Bakar dgn suhu 170 deg. C selama 1/2 jam ataupun masak.

MASUKKAN separuh adunan kedalam pepercup..

toping kek

500 gm cream well
100 gm butter
250 gm gula icing
esen vanilla
pewarne...untuk hasil ori..gunekan pewarne khas untuk icing.

*** buat stengah adunan pun cukup dah...

putar krimwell dan butter hingge kembang..bru masukkan gula icing (gune snow powder lbih baik..sangat2 halus)
UNTUK BUNGE DAN DAUN

250 GM CREAMWELL
350 GM GULA ICING
PUTAR CREAMWELL HINGGE KEMBANG..MASUKKAN GULA..GAUL SKEJAP JE.

CUPCAKES COKLAT

mini cupcakes...


cupcakes chocolate..rsepi MB..asalnye kek oren...size 8

Bahan2nya:-
3 biji telur diasingkan putih & kuning
110 gm (3/4 cup) gula castor 
125 gm (1 1/4 cups) tepong gandum (ayak bersama 1 teaspoon baking powder
1 tablespoon susu pekat
7 tablespoon (1/2 cup) minyak jagung (minyak masak pun oklah)
1 tablespoon chocolate emulco


Panaskan oven. 
Pukul putih telur hingga gebu kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit. 
Pukul hingga jadik meringue baru masukkan kuning telur kesemuanya. 
GUNE KAEDAH KAUP BALIK...
Masukkan tepong , gaul. Masukkan susu, minyak jagung, essen.Gaul hingga sebati.

Masukkan kedlm loyang ataupun papercup .
Bakar dgn suhu 170 deg. C selama 1/2 jam ataupun masak.

CHOCOLATE MOIST CAKE/CUPCAKES

CHOCOLATE MOIST CAKE/CUPCAKES...papercup size 10 @ 11


Bahan2nya:-

2 biji telur
1 1/2 cawan gula castor
1 cawan minyak masak
*2 cawan tepong gandum
*1/2 cawan coco powder
*1 1/2 tsp bicarbonate soda
*1 tsp baking powder
1 1/2 cawan susu cair ..susu segar pun bole
1 tsp coffee emulco (ataupun nescafe segera)
1/2 tsp vanila
yang bertande *...ayak kan.

Pukul telur sampai kembang kemudian masukkan gula, pukul lagi, masukkan minyak. Pukul hingga sebati.
Ayak tepong, cocoa powder, soda, baking powder.
Masukkan coffee emulco kedlam susu cair & kacau sampai sebati.
Di dlm adunan telur tadi, masukkan adunan tepong berselang seli dgn adunan susu. Masukkan vanila
Pastikan adunan dikacau hingga sebati. Tuang kedalam acuan & bakar selama 1 jam suhu 160C
Utk cupcake, masukkan 1/2 saja ke dlm paper cup & bakar dgn suhu 150C .bakar sehingge masak. Cucuk dgn lidi utk pastikan ianya masak betul.

CUPCAKES OREN

Struktur kek nye lembut...resepi dari MB...lembut macam kapas..bole dipelbagaikan perisenye...pandan,coklat,strawberi dan mcm lgi...sile sile skodeng resepi nye ye...

Cupcakes oren..

Bahan2nya:-
3 biji telur diasingkan putih & kuning
110 gm (3/4 cup) gula castor 
125 gm (1 1/4 cups) tepong gandum (ayak bersama 1 teaspoon baking powder
1 tablespoon susu pekat
7 tablespoon (1/2 cup) minyak jagung (minyak masak pun oklah)
1 tablespoon orange essence
1 teaspoon orange colouring

Panaskan oven. 
Pukul putih telur hingga gebu kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit. 
Pukul hingga jadik meringue baru masukkan kuning telur kesemuanya. 
GUNE KAEDAH KAUP BALIK...
Masukkan tepong , gaul. Masukkan susu, minyak jagung, essen & pewarna oren. Gaul hingga sebati.

Masukkan kedlm loyang ataupun papercup .
Bakar dgn suhu 170 deg. C selama 1/2 jam ataupun masak.

MASUKKAN separuh adunan kedalam pepercup..

***paste oren bole digantikan ngan paste coffee..strawberry..pandan..coklat emulco dan sebagainye..

MUFFIN VANILLA

Muffin vanilla...gune sebijik telo aje dapat 16 bijik muffin size 8...

8 tbsp butter,dicairkan...kak zu gune marjerin aje...
4 cwn tepung gandum
2 cwn gula castor...kurangkan kalo tk suke manis..
2 cwn susu segar..
4 tbsp baking powder...rate kan aje
1 tsp garam
2 bj telur
vanila
**** bole letak chocalate chips...

*campurkan semua bahan kering,
telur dipukul perlahan,cmpurkn susu,butter 
cmpurkn dengan bahan kering tadi.
bakar pada 180,20 min (sy bakar 200 untuk mfin merekah)...BAKAR API ATAS DAN BAWAH
**sy buat 1/2 adunan dpt 16 bijik size 8...ISI adunan penuh papercup..

****kak zu buat stengah adunan aje...telur tu kocok aje...
punye le senang kek ni...bancuh macam cekodok je..

****harus diingatkan struktur muffin tak same ngan cupcake yerr...

RESEPI DARI AISYAH MOHAMED YEOP

MUFFIN COKLAT

Semue jenis2 muffin senang nak buat...insyaallah..bancuh mcm cekodok aje..smuenye kocok2 je...gaul dngn senduk je..lepas ni bole anak2 dare kat romah tuu mencube...

MUFFIN COKLAT

muffin coklat...gune sebijik telo aje dapat 16 bijik muffin size 8...

4 tbsp butter,dicairkan...kak zu gune marjerin aje...
2 cwn tepung gandum
1 cwn gula castor...
1 cwn susu segar..
2 tbsp baking powder...rate kan aje
1/2 tsp garam
1 bj telur
vanila
2 sudu besar serbuk koko
Chocolate chips secukupnye
*campurkan semua bahan kering,

telur dipukul perlahan,cmpurkn susu,butter 
cmpurkn dengan bahan kering tadi.
bakar pada 180,30 min (sy bakar 200 untuk mfin merekah)...BAKAR API ATAS DAN BAWAH
**sy buat 1/2 adunan dpt 16 bijik size 8...

...telur tu kocok aje...
punye le senang kek ni...bancuh macam cekodok je..

****harus diingatkan struktur muffin tak same ngan cupcake yerr...

RESEPI DARI AISYAH MOHAMED YEOP