KEK OREN PLANTA

SUMBER :  AZLITA

DI OLAH & DI CUBA : DAPURKAKZU

KEK OREN PLANTA

BAHAN BAHAN
250 gm planta
50 gm butter
150 gula castor
100 gm gula icing

250 gm tepung gandum*
1 tsp baking powder*
bahan * di ayak

5 biji telur
1 tsp esen vanilla
3 sudu makan sunquick
Parutan kulit limau oren ( parut bahagian kuning aje tau )

CARA CARA
1.Putar butter & planta dan gula hingga kembang gebu
2.Masukkan telur sebiji sebiji ( kocok dahulu )
3.Masukkan tepung sedikit sedikit dan esen vanilla serta oren sunquick dan parutan buah limau
4.Masukkan ke dalam loyang size 8 inci dan bakar selama 50 minit atau sehingga kek masak pada suhu 170 

SELAMAT MENCOBA 

BASIC BUTTER CAKE

BASIC BUTTER CAKE

RESEPI : AZLITA AZIZ
DI CUBA : DAPURKAKZU

Mudah dan bahan bahan yang di guna kan sangat basic.Boleh di perisakan dengan pelbagai cara dan bahan.Boleh di jual dalam bekas aluminum pelbagai size atau bake dalam loyang.

BAHAN BAHAN
250 gm planta
50 gm butter
150 gula castor
100 gm gula icing

250 gm tepung gandum*
1 tsp baking powder*
bahan * di ayak

5 biji telur
1 tsp esen vanilla

CARA CARA
1.Putar butter & planta dan gula hingga kembang gebu
2.Masukkan telur sebiji sebiji ( kocok dahulu )
3.Masukkan tepung sedikit sedikit dan esen vanilla
4.Masukkan ke dalam loyang size 8 inci dan bakar selama 50 minit atau sehingga kek masak  pada suhu 170 

*utk marble kek asingkan 200 gm , masukkan 1 sudu makan serbuk koko & 2 sudu makan susu cair
susun adunan berselang seli dengan adunan asal
* utk perisa blueberry  boleh picitkan blueberry filling di dalam adunan

Kek marble butter CHEESE

 Kek marble butter cheese

SUMBER : RESEPI RINGKAS ( FB )

150 gm butter (  buttercup )
250 gm cheese ( kzu guna philadhepia )~ lembutkan dahulu di suhu bilik
200 gm gula castor
4 biji telur

250 gm tepung gandum
1 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikabonate

120 ml/gram susu cair
1 tsp esen vanilla

1 sudu makan coco powder
1 sudu makan susu cair
sedikit pewarna hijau

CARA CARA
1.Ayak tepung, b.powder & soda bikabonate
2.Putar butter, cheese dan gula hingga kembang dan gebu
3.Masukkan telur 1 persatu ~ kocok dahulu
4.Masukkan tepung yang di ayak berselang seli dengan susu cair
5.Masukkan esen vanilla
6.Bahagikan kepada 3 bahagian ~ 1 biarkan kosong, 1 bahagian masukkan coco powder 1 sudu makan dan susu cair 1 sudu, 1 lagi bahagian masukkan pewarna hijau
7.Sediakan loyang petak 8 inci yang telah di gris
8. Masukkan adunan berselang seli hingga habis
9.Bakar kek selama 1 jam 10 minit pada suhu 170  @ bergantung suhu kepnasan oven memasing

** PANDANGAN kkzu kek ini sedikit lambat masak kerana ada kandungan cheese
**Rasa yang agak berlemak sbb ade kandungan cheese ( habis diet i tauu )

~ SELAMAT MENCUBA DARI  dapurkakzu

KEK BUTTER takmau manis

hai...

Kek butter kurang manis nama di beri tetapi entah laa ye dek, bile makan macam manis je...hahaaa
Saja menggodak kek butter  sempena nak melayan tekak yang memang suke makan kek kosong.
Nak beritau juga kan , nak melabel kan trade mark dapurkakzu kekadang takda masa tapi entah laa kan..depe ni suke benar ambil  gambar yang tak berlabel pastu boh atas nama sendiri, tak laa kisah kan sangat kan, allah lagi tau segala nya tetapi biarlah sesuatu gambar masakan tu atas air tangan sendiri, kan lebih manis.Macam gambar kek karamal dan apam merkah @ aka apam senyum kkzu punya tauuu...

BUTTER CAKE KURANG MANIS
Adunan ni kkzu adun untuk loyang bersize 10 inci.

BAHAN BAHAN
400 gm butter 
280 gm gula castor
1 tsp ovelette
7 biji telur ( size gred B )
400 gm tepung gandum * ayak
3 tsp baking poder * ayak
100 gm susu pekat manis
1 sudu makan serbuk koko
2 sudu makan susu cair
1 sudu kecil coklat emulco /paste
1 sudu makan esen vailla

CARA CARA
Putar butter , ovelette dan gula hingga kembang dan gebu
Masukkan susu pekat
Masukkan telur satu persatu ( kocok telur dahulu satu persatu )
Masukkan esen vanilla
Masukkan tepung gandum yang bercampur baking powder ( ayak )
Ambil 1/3 adunan dan masukkan serbuk koko, coklat paste dan susu cair.Kacau sebati
Sediakan loyang 10 inci yang telah di gris.
Masukkan adunan tidak berwarna 2 sudu besar
Masukkan adunan coklat 1 sudu besar
Ulang sehingga habis.
Taburkan coklat chips secukup rasa
Panaskan oven 10 minit pada suhu 170
Bakar kek selama 1 jam 15 minit.( api atas dan bawah )

** tips membakar
Suhu kepanasan oven dan masa membakar bergantung pada oven memasing
Selepas 40 minit membakar bahagian atas kek akan menjadi sedikit garing, buka pintu oven dan lapik bahagian atas kek dengan aluminium foil dan teruskan membakar hingga kek masak

Coklat chips marble kek

Hai..
Assalamualaikum..

Mari cobe kek ini nak..!!!
Inspirasi dari Mat Gebu tapi ade laaa sedikit olahan mengikut citarasa kkzu..
Ade ketikanye membakar kek butter kosong begini lebih banyak songehnye dari kek yang canggih canggih sekarang.
Ade yang hangit atas laaa, tenggelam tengah laaa, kek naik tak gebu laaa, bak kata banyak songeh laaaa.

Sumber : Mat GEBU

BAHAN BAHAN

300 gm butter dalan tin ~ di percayai kek lebih gebu daripada butter ketol
200 gm gula castor @ halus
5 biji telur ~ gred B
2 tsp ovelette
1 sudu makan  glicerin ~ pelembab kek ( fungsinye ) ~ berbentuk cecair liquid ~ ade jual di bakery
280gm tepung gandum ~ ayak
1 tsp baking powder ~ ayak
2 sudu kecil susu cair
1 tsp esen vanilla

1 sudu makan serbuk koko
2 sudu makan serbuk milo
1 /2 cawan coklat chips ~ lebih pun boleh je

CARA CARA

Putar butter dan glicerin hingga kembang dan gebu
Dalam mangkuk berasingan putar telur, gula dan ovelette hingga kembang putih seperti  nak buat bahulu.
Bile butter dah kembang masukkan tepung bercampur baking powder.~ jangan over beat ye.
Kemudian masukkan adunan telur yang dah kembang gebu tu ke dalam adunan butter bercampur tepung tadi.
Gaul perlahan menggunakan mixer ~ jangan over beat.
Masukkan susu cair dan esen vanilla
Bahagikan kepada 2 bahagian dan letak satu  bahgian itu dengan serbuk koko dan milo, satu lagi biarkan kosong.
Susun adunan berselang seli ke dalam loyang 9 inci yang telah di gris dan di lapik kertas.
Akhir sekali taburkan coklat chips di atas nye.
Bakar kek pade suhu 170 C selama 1 jam. ~ kkzu letak di petak bawah. menggunakan api atas bawah.
Jike kek  menjadi garing ketika 40 minit pertama, boleh buka penutup oven jap dan tutup kek dengan aluminium foil dan teruskan membakar sehingga kek masak secukupnye.Kalo takde aluminium    foil tutup periuk pun boleh jugak deknon...

~ SELAMAT MENCUBE ~

KEK MARBLE TRIO

Salam sejahtera buat teman teman kkzu ye...kkzu tenggelam timbul kat sini sebab agak busy sikit ye..almaklum lerr banyak kerje yang tak sudah2...suri rumah katekan, semue keje nak buat.....

Banyak resepi kek marble kkzu dah cube tetapi kek yang satu ni betui2 kkzu berkenan sebab keknye tak berminyak dan bekas2 buat kek ni pun tak berminyak., so lembut dan gebu...resepi dari   blogger kesayangan ramai Mat Gebu.

Rujukan : Mat Gebu

BAHAN BAHAN ( LOYANG 9 )

300 gm mentega
280 gm tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tbsp susu tepung
5 biji telur
250 gm gula castor
1 tbsp ovelette
50 ml susu segar
1 tsp esen vanilla
1 tsp strawberry emulco
1 tsp coklat emulco

CARE CARE

1. Ayak tepung, baking powder dan susu tepung
2. Putar mentega hingge kembang.Masukkan tepung yang telah di ayak
.Gaul rate dan ketepikan.
3. Dalam mangkuk lain satukan gula, telur dan ovellete.Putar sehingge kembang seperti nak buat bahulu.
4. Perlahankan speed masukkan adunan mentega sedikit sedikit hingge habis.Masukkan susu segar ( jike tiade gliserin )
5. Bahagikan adunan kepade 2 @ 3 bahagian  dan letak paste.
6. Bakar kek pade suhu 180 C selame 45 minit hingge 1 jam @ hingge kek masak.

notes : Untuk menjadikan kek corak marble, ambil chopstisk .Buat beberape pusingan pade kek.3 - 4 kali pusingan.

BUTTER CAKE

butter cake (tradisional )yang telah kkzu ALUNAN KASIH kan...


bahan bahan


1 cawan butter dalam tin
1 cawan gula castor
2 cawan tepung naik sendiri ( self raising flour )
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/4 cawan whipping cream


Putar butter dan gula hingge kembang.
Masukkan esen vanilla dan telur satu persatu ( kocok dulu telur )
Masukkan tepung sedikit demi sedikit
Akhir sekali masukkan whipping cream
Bakar selama 1 jam @ sehingge masak dengan suhu 180 


**whipping boleh digantikan dengan susu segar/susu  cair

KEK MARBLE SUSU

Moral of the story kalau takde oven masih boleh membakar kek menggunakan acuan bengkang dan bakar atas api yang kecil di atas dapur memasak anda.Dengan syarat bahagian bawah acuan letak acuan besi nye.Kalau tak nanti kek hangit.Tu die hasilnye masih boleh menikmati buttercake yang lemak itu.


Kek Marble Susu

Bahan-Bahan

250 g mentega 
230 g gula halus
2 camca teh ovallate
4 biji telur gred A
270 g tepung gandum@halus ) di ayak bersama
1 camca teh baking powder )
60 g susu pekat manis
2 camca besar serbuk koko
2 camca besar susu cair
1 camca teh coklat@capucinno emulco

1. Pukul mentega,gula dan  ovellete hingge kembang
2. Masukkan telur sebiji sebiji...
3. Masukkan tepung dan susu  pekat
4. Bahagikan  adunan kepade 2 bahagian 
5. 1 bahagian masukkan  coklat emulco,  campuran susu cair dan serbuk koko.1 bahagian lagi biarkan kosong.
6. Susun adunan berselang seli dan bakar kek selame 1 jam @ hingge masak

KEK MARBLE OREN

kek marble oren....mcm2 versi kek marble...ni salah satunye.

240 gm butter @ marjerin
240 gm gula castor...
240 gm tepung gandum
4 biji telur
baking powder 1 sudu kecil..penuh2
susu segar 1/4 cawan (60 ml,60 gm )...susu cair pun bole.
esen vanilla
oren sunquick 2 sudu besar @ 0ren paste
bole tambah parutan kulit buah oren.

putar butter ngan gula hingge kembang dan ringan
masukkan telur satu persatu....kacau skit telur tu.
masukkan sunquick, tepung gandum bersame baking powder yng telah di ayak berselang seli ngan susu segar.

letak kaler oren 1/3 bhgian dan tambah 1 sudu besar oren sunquick..

***letak sesenduk kaler oren..pastu 2 senduk kaler putih..ulang sehingge habis.
***bakar sehingge masak..suhu dan mse bergantung pde oven masing2.
***i gune loyang 8.

KEK MARBLE ROS

Banyaknye versi kek marble.Ini pun salah satu versi kek marble.
240 gm butter
200 gm gula castor
240 gm tepung gandum
4 biji telur
1 tsp baking powder70 ml susu segar @ susu cair
1 tsp esen vanilla

1. Putar butter dengan gula hingge kembang dan ringan
2.Masukkan telur satu persatu, kocok dahulu telur tu.
3.Masukkan esen vanilla, tepung gandum bersame baking powder yang telah di ayak berselang seli dengan susu segar.
4.Bahagikan kepade 2 bahagian.1 bahagian letak kaler merah ( esen ros ) dan 1 bahagian lagi kaler asal.
5. Letak sesenduk kaler merah dan sesenduk lagi kaler asal bertindan dan ulang proses hingge habis
6. Bakar selame 1 jam pade suhu 180 C menggunakan loyang 7 @ 8 inci

kek marble coco..

250 gm butter
230 gm gula castor
5 biji telur
esen vanilla
250 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
susu cair 2 sudu  besar

30 gm coco powder
80 ml air panas 
choc chips secukupnye

care2


1.pukul butter dengan gula hingga kembang
2.masukkan telur satu persatu
3. Masukkan esen vanilla,tepung dan baking powder yang telah di ayak dan susu cair
4. Untuk marblenye ,  campurkan coco powder dengan air panas dan masukkan kedalam adunan kek tadi dengan mengacau adunan secare memusing beberape kali.
5. Masukkan adunan ke dalam loyang 8 inci yang di lenser gris @ mentega dan taburkan coklat chips di atasnye.
6. Bakar pade suhu 180 C selame 1 jam @ hingge masak.

KEK ALUNAN KASIH

Kek yang terkenal mase zaman gemilang kongsi resepi beberape ketike dahulu dan masih di minati hingge kini alunannye itu.Kkzu juge tidak ketinggalan mencube kek alunan kasih ini.Bermacam macam kaler kite boleh realisasikan pade kek ini.Rasenye pun sedap dan lembut kek nye.


Rujukan : Mastura Yasak

bahan2

250 gm butter  
5 biji telur
2 cawan gula castor ( boleh kurang kan sebab manis woooo )
2 1/2 cawan tepun gandum 
1/2 cawan susu cair
1 sudu kecil baking powder

1. Putar  butter dengan gula hingge kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji
3. Masukkan tepung dan baking powder yang telah di ayak serta susu cair.
4.Bahagikan adunan kepade  3 bahagian dan kalerkan adunan tersebut .Pilihan kaler ikut suka ye.
5.Care nak mengasihkan kek ini, letak 1 lapisan adunan tapiskan serbuk coco dan letak lapisan kedua , tapis lagi serbuk coco.Ulangi proses hingge 3 lapisan.
6. Bakar pade suhu 180 C selame 1 jam hingge masak menggunakan loyang 8 @ 9 inci.