AYAM MASAK RENDANG PERAK

RENDANG AYAM PERAK

bahan2

1 ekor ayam
3 labu bawang besar 
3 inci haliahalia 3 inci
2 inci lengkuas 
 5 batang serai
* kesemua bahan ni di blender

1 cawan cili mesin
2 helai daun kunyit
5 cawan santan 
1/4 cawan kelapa parut ditumbuk 
1 sudu besar serbuk kunyit
2 keping asam keping

care2

1. Masukkan 1 cawan minyak dalam kuali
2. Masukkan bahan blender dan cili mesin.Masak hingge pecah lemak. 
3. Masukkan ayam,santan , kelape parut,asam keping,serbuk kunyit

4. Masak ayam hingge empuk.
5. Bile dah empuk keluarkan ayam, keringkan kuah dulu.
6. Bile kuah dah pekat masukkan gula,garam, daun kunyit hiris dan ayam tadi, gaul dan angkat.