Hai..
Lama dah kkzu tak masukkan resepi kan.Bukan tak sudi tauu tetapi jadual kerje kkzu yang agak padat dengan jadual kelas, oder costemer setiap hari, cuti seminggu sekali je.....alahai tu laa tetapi kkzu bersyukur atas rezeki yang di kurniakan, alhamdulillah.
Pertama nye nak cerita bab biskut ni, biskut pelangi atau lidah kucing ni dah lama berangan nak buat, loyang nye dah tersimpan sejak raya tahun 2013, ambooi ambil masa setahun nak buat nye..........heheee.
Kzu beli dari Kak Wan ( citarasawan ). Resepi ni pun dari Kak Wan juga. Terima kasih ye kak wan.
Ini pun nak sangat melayan tekak yang nak sangat rasa biskut ni.Hurrmmm sedap berlemak cuma agak nipis je.Cepat lemau kalau di biarkan lama di udara, bak kata Kak Wan, bile dah suam suam terus masuk balang dan tutup. Modal yang kecil dapat lebih kurang 150 pcs.Modal utama hanya nak beli loyang je laaa rasa nye.
Bukan hanya lidah kucing je tauu, acuan mata kucing ( bentuk bulat ) pun ade..love kucing pun ade ( bentuk love )
SUMBER :
CITARASAWAN
BISKUT PELANGI
250 gm butter ( nak sedap guna lah butter berprofil tunggi ) anchor or scs ( buttercup pun ok )
175 gula castor
200 gm tepung gandum
50 gm terpung jagung
1/4 tsp emplex ( perangup biskut )
100 gm putih telur ( anggaran 4 biji )
CARA CARA
Ayak tepung gandum , tepung jagung dan emplex
Putar butter dan gula hingga kembang gebu
Masukkan putih telur ( guna mixer )
Masukkan tepung ( gaul kaedah kaup balik ) * guna spatula *
Bahagikan kepada 6 bahagian ( letak 6 warna ~ merah, oren, kuning, hijau, biru dan ungu )
Masukkan ke dalam plastik piping dan gunting hujung nya.
Susun di dalan acuan nya dan bakar biskut selama 15 minit pada suhu 160
* suhu oven bergantung pada kepanasan oven memasing laa ya.
* kkzu gune pewarna air ( yummie bakery) lebih kurang 1 sudu kecil setiap warna
ni rupe nye
LOYANG BISKUT PELANGI
BOLEH dapat kan di
sini.
