purple & pink cake

 hai...

kek kawin 2 tiers ini di delivery kan ke Mantin, Negeri Sembilan.
bawah ~ rainbow cake 12 inci
atas rainbow cake 9 inci
Cheesecream

Antara Pengalaman DAN Kenangan

 Hai..!!

Jumpa lagi....hai...

Pada Hari rabu yang lepas kkzu di kunjungi oleh krew krew dari TANAH BERIS PRODUCTION untuk shooting salah satu episod rancangan masak masak bertajuk HERO DAPOR yang di hoskan oleh CHEF NIK MICHAEL ( master chef musim pertama ).
Shooting ni di buat di DAPURKAKZU yang tak berapa nak come ni,,,hahaaa..alhamdulullah kkzu mendapat 1 lagi pengalaman berharge sebab ade laaa sikit sikit shoot yang kene ramah tamah mersra masak sambil bercakap dengan pengacaranye Aesar.Nasib baik pengalaman kkzu semasa berhadapan dengan kamera semasa di TryMasAK tidak lama dulu mebuat kan hilang laaaa sikit kegentarannye walaupun ade laaa dig dag dug nye jantung ni.
Terima kasih kepada  Mr. Director EN Shuhaimi lua.Abdullah dan krew semua  yang telah mengaturkan pertemuan ini dan juga terima kasih kepada CHEF NIK MICHELE yang khabarnye beliau telah memilih DAPURKAKZU sebagai salah seorang jemputan di dalam HERO DAPUR di dalam segmen ( BLOGGER )yang akan di siarkan di TV2  ( belom tahu siarannnye sebab pengambaran masih berjalan untuk mereka ). Insyaallah ade 13 blogger kesemuanye. ( HERO DAPUR )
 Syukur alhamdulillah.

Sebelom tuu touch up  dulu bagi come dan muka tidak berminyak..
Yang lepak lepak pun ade....mesti keletihan lepas pekena nasi kerabu yam percik ni di GERAI KEMA.
Haaaaa meh nak cerita,,kat jalan masuk rumah kkzu ni,, bersebelahan dengan surau AL MUJAHIRIN terletak sebuah gerai tepi jalan menjual CENDOL SAWIT . Kalau lalu situ harus singgah ye pekena cendol dan nasi kerabu ayam percik kelante mari ,,,haaaa KEMA harus belanja kkzu makan ni tauuu...
Kisah lain,,sewaktu jam dah pukul 2 petang lebih sedikit  tetibe ade moto dok hon giler giler kat depan rumah,,,wah meriah dan kecoh betul dalam hati kkzu berkata dengan kedatangan krew krew ni,,,laaa rupe rupe nye angkara KEMA yang telah membawa rombongan krew krew kerumah kkzu...haahaaa kebetulan depe ni pekena nasi kerabu dan cendol kat situ....laaaaa gitu ghupenye.

Persedian dan pemerhatian dari ESA.Semasa mula mula bersua kkzu memang tak perasan esa seorang penyanyi tauuu,,,bile dah mekap dan pakai baju lawa...eeeihhh  ini yang selalu keluar kat tv3 tuu kan,,,salah seorang perserta rancangan nyanyian di tv3,,,wahhh sedap sungguhsuara ESA...sempat nyanyikan 1 lagu pendek  untuk kkzu dan krew...lagu tema SEMANISGULA tauuu secara spontan..heee

Buat kenangan..maaf laa ye,,gambar kurang terangggggg

Lihat dan ODER kalau berkenan ye

hai...

Kebanyakan kek kek di dalam DAPURKAKZU adelah bersize 9 inci dan berat melebihi 2 kilo .
Dan telah di delivery kan  ke sekitar lembah kelang dengan cas rm10 hingga rm15.


 

 Mascarpone tiramitsu cake

 kek coklat moist with ganache

 japanese cotton cake

 red velvet

 red velvet roses

 kek karamel

 rvc hantaran

 rainbow cake

 kek coklat moist kapkek

 black white russian cake

 coklat indulgent

 coklat cheese ~ ccmc

 black white russian cake

 rvc hantaran

 blueberry marble cheese brownies

 carrot cake berwalnut

 carrot cake

kek coklat moist

Desert buah buahan

hai,
salam mesra dari kkzu
Ini adelah  resepi tanpa  suara..


SUMBER ;DAPURKAKZU

BAHAN BAHAN


250 gm whipping anchor UHT
50 gm non dairy whipping cream ~ pilihan
1/4 cawan susu pekat
1 bekas kecil yogurt ~ plain @ ape2 perisa
2 tbsp susu cair
1 tbsp gelatin ~ dibancuh dengan air panas secukupnye hingga gelatin hancur dan halus
Biskut chipsmore secukupnye ~ lebih kurang 12 keping ~ di ramas kasar
Biskut oreo hitam  secukupnye ~ lebih kurang 12 keping ~ di ramas kasar
almonds nibs secukupnye ~ di panggang 
Filling oren @ ape2 filling yang di sukai ~ filling oren antara filiing yang kurang manis tauuu
Buah buah segar seperti kiwi, mangga, strawberry ( DI POTONG KECIL ) @ buah dalam tin

CARA CARA

Putar susu dan yogurt sebentar
Masukkan susu cair, whipping dan putar sehingga adunan menjadi kental dan berkrim ( lebih kurang 2 minit gitu )
Masukkan gelatin dan kacau perlahan sahaja.
Masukkan adunan dalam plastik piping  untuk proses melapis desert buah buahan .

CARA MELAPIS ( boleh gunakan ape apa bekas yang di sukai ye )
LETAK ADUNAN YOGURT CAPURAN
LETAK BISKUT HANCUR
LETAK ALMOND NIBS
LETAK ADUNAN  YOGURT CAMPURAN
LETAK FILLING
LETAK BUAH BUAHAN
ULANG  MELAPIS JIKE MENGGUNKAN BEKAS YANG TINGGI.

* sejukkan dalam petisejuk untuk menikmati rasa desert buah buahan yang lebih sedap.

Kelas di DAPURKAKZU

Hai !! selamat datang ke dapurkakzu

INFO JADUAL TERBARU BOLEH KLIK  DISINI ( JADUAL TERBARU BULAN MEI 2013 ) DAN SEKITAR KELAS KEK DI DAPURKAKZU..

30 april 2013
kek karamel & marble cheese brownies
INA DARI CHERAS

KAK FATIMAH ~ PUTARAJAYA
Rainbow cake & ccmc ( coklat cheese moist cake )